论文部分内容阅读
顺气之前，先来念叨几条俗语练练口儿——冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方；萝卜白菜保平安；十月萝卜赛人参；吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬；萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁——这就是萝卜，一株半地下的植物，一直逡巡在主流美食边缘。但它是百姓的菜，是果蔬中的属丝，更是冬储菜的主力。和昂贵食材所能带来的回味不同，它更是极具声音效果的莱，它很通气，食客在饭后经常叮当乱响，无论是饱嗝还是臭屁，都那么隆重、豪放。