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一些研究人员发现,用油菜籽喂养奶牛产出的牛奶中高胆固醇的饱和脂肪含量较低,而不饱和脂肪酸的含量较高,类似于植物中所含的低胆固醇脂肪。一天吃600g油菜籽的奶牛产出的牛奶中会多含35%的油酸。橄榄油中就含有这种单元不饱和脂肪,据说这正是地中海地区健康饮食的奥秘。
喂油菜籽奶牛可产好奶
【摘 要】
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一些研究人员发现,用油菜籽喂养奶牛产出的牛奶中高胆固醇的饱和脂肪含量较低,而不饱和脂肪酸的含量较高,类似于植物中所含的低胆固醇脂肪。一天吃600g油菜籽的奶牛产出的牛
【机 构】
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辽宁省阜蒙县草原监理站,辽宁省阜蒙县动物检疫站
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2017年12期
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