【摘 要】
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以野生火棘果渣为原料,用乙醇作提取剂,研究了超声波法提取火棘果渣中黄色素的工艺条件。探讨了料液比、提取温度、超声波功率、超声时间、工作/间歇比、提取次数等因素对火
【机 构】
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湖南农业大学理学院,长沙环境保护职业技术学院,湖南农业大学分析测试中心,湖南农业大学动物科技学院
【基金项目】
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湖南省科技厅计划项目(2012NK3075);湖南省教育厅重点项目(07A030)
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以野生火棘果渣为原料,用乙醇作提取剂,研究了超声波法提取火棘果渣中黄色素的工艺条件。探讨了料液比、提取温度、超声波功率、超声时间、工作/间歇比、提取次数等因素对火棘果黄色素提取效果的影响,通过L9（3^4）正交实验确定了最佳工艺条件。结果表明,超声波法提取火棘果黄色素的最佳条件为：料液比1∶12,超声波功率400 W,超声波工作/间歇时间比5∶5,提取温度45℃,提取总时间60 min,提取2次;火棘黄色素的提取率为94.3%,产率为1.9%,色价为23.6。与常规溶剂法相比,超声波法具有提取温度低、提取
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