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餐具是传播肠道传染病的重要途径,不洁的公共餐具常染有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、溶血性链球菌和变形杆菌、乙型肝炎病毒等。因此,实行餐具消毒是把好“病从口入”的一个重要方面,《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第二章第
饮食店的餐具消毒
【摘 要】
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餐具是传播肠道传染病的重要途径,不洁的公共餐具常染有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、溶血性链球菌和变形杆菌、乙型肝炎病毒等。因此,实行餐具消毒是把好“病从口入”的一个重
【机 构】
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安徽省来安县卫生防疫站
【出 处】
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中国初级卫生保健
【发表日期】
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1989年10期
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