八月,补水进行时

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  编辑/金兰
  
  立秋、处暑,一年中最热的时候到了。
  经过漫长的苦夏,胃口已经大坏了吧,心烦气躁也一定到了极点。是时候适当补水,滋润烧灼数月的心啦!普通的冬瓜拌上高贵的XO酱,是一场华丽的邂逅,清清淡淡中得到滋味十足;再来一碗甘甜适口的牛蒡汤,汤汤水水的幸福感,不言而喻。
  除了大量地补水之外,还要一点点柠檬香,几块卤水排骨,再来一杯冰镇过的啤酒,晕晕欲睡的精神气在瞬间元神归位。
  
  Xo酱拌冬瓜
  
  食材:冬瓜200克、XO酱20克
  配料:盐5克、油10ML、蒜蓉少年
  做法:
  1 冬瓜不要去皮,洗净,切成1厘米厚片,再切成1厘米宽的条。
  2 锅里放水烧开,把冬瓜条放到锅里焯3分钟,焯的过程放些盐和油保持翠色。
  4 平底锅中,倒油,把蒜蓉稍稍爆香,倒入XO酱,小火焖出香味。
  5 XO酱倒入小碗中,稍凉,与冬瓜混合,拌匀即可。
  


  

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