【摘 要】
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文章从美国食品科学专业设置的历史出发,分析美国食品类专业的专业标准、管理条件和排名靠前的五所大学食品类专业的课程结构和内容特点,结合麦克斯报告数据,对我校食品营养与检测专业的课程设置、专业实践和在线教育体系等提出了合理化建议,使人才培养质量更加符合社会需要.
【机 构】
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苏州市职业大学 江苏·苏州 215104
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文章从美国食品科学专业设置的历史出发,分析美国食品类专业的专业标准、管理条件和排名靠前的五所大学食品类专业的课程结构和内容特点,结合麦克斯报告数据,对我校食品营养与检测专业的课程设置、专业实践和在线教育体系等提出了合理化建议,使人才培养质量更加符合社会需要.
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