近年来，随着经济发展和家庭需求日益增多，大批农村剩余劳动力不断涌向城市，使得农村空巢老人越来越多，孤独老人的生活成了人们关注的焦点。农村留守老人普遍存在吃饭难问题，主要表现为一次做饭多次吃、方便食品顶饭吃等。为解决这些老人的吃饭问题，2012年起，陕西省榆林市榆阳区部分农村办起了“老龄灶”，让老人们按时吃上了可口味美的饭菜，开始改变着留守老人的生活。
　　8月10日，当笔者走进榆阳区金鸡滩镇金鸡滩村留守老人的家—“幸福院”时，正赶上老人们在吃早饭，只见他们个个气色红润、喜笑颜开，整个院子呈现一幅温馨和谐之景。
　　早饭后，老人们三三两两聚在一起，有打麻将的、有下象棋的、有拉二胡的，有帮忙洗碗擦桌子的。“在这里习惯吗？饭菜可口不？”面对询问，77岁的蒋堂堂开心地说：“住得好，吃得香，非常习惯。以前我住在家里，儿女都在外打工，老伴也去世得早，一个人一天做一顿饭，几天都不说一句话，身体也不太好。现在住在这里，心情特别好，其他人喜欢下象棋、玩麻将，我都不会，没事就看他们玩，闲时种种菜、打扫卫生，很舒坦，现在身体也好了。”
　　纪仲仲今年74岁，4个儿女都不身边，虽然孩子们经常打电话问候，但老人仍觉得寂寞。幸福院办起来之后，纪仲仲和老伴一起住了进来。刚开始儿女还不放心，看了几回以后也都觉得挺好的。“在村里生活了几十年，邻里之间有情有义，也不想离开。再说了，和孩子们一起生活也未必习惯，他们上班了，还是留我们俩在家。住在这里，大家都是熟人，打打牌，聊聊天，多好。”谈起现在的生活，纪仲仲夫妇笑容满面。
　　幸福院的管理员周凤介今年76岁，原来是榆林市某中学的教导主任，退休后回到家乡，开始照料起这些留守老人的食宿生活问题。周凤介开玩笑地说：“对于我干了一辈子的老师这个职业来说，现在带的人太少了。我年龄也大了，和同龄人生活在一起挺有意思的。”
　　幸福院里，灶房、餐厅、麻将室、棋牌室、休息室以及篮球场、乒乓球场、羽毛球场等设施应有尽有。院子里还有老人们亲手种的蔬菜，西红柿、黄瓜、南瓜、茄子等琳琅满目。




　　据了解，金鸡滩村全村有9个村民小组，750余户、2536人，其中60周岁以上的老年人有262人，70周岁以上的有129人。多数年轻人携妻带子外出务工，留下年高体弱的父母在家里生活。由于村民居住分散，老人们之间交流也比较困难。针对这一现状，2013年5月，村里筹集资金36万元，于当年8月建成了集休闲、娱乐于一体的互助幸福院，建筑面积286.74平方米。目前，有14位老人在这里生活。
　　金鸡滩村党支部书记周俊锋说：“建设幸福院的初衷就是为老人提供集中居住、互相照顾、快乐生活的自由空间，帮助外出务工人员解除后顾之忧，使老人不用离开故土，就可享受到‘家庭式’养老服务，让他们老有所养、老有所乐。村里凡年龄在70周岁以上，生活能够自理的留守、独居老人，经儿女申请并与村委会签订协议后，就能入住。幸福院的水、电、煤和桌椅、床柜、被褥、厨具、电视等用品，均由村委会提供，老人们每月只需交150元伙食费。”
　　说话间，时钟已经指向上午11点，几位老人开始一起准备午饭。他们洗菜、削土豆、揉面，忙得不亦乐乎。“没有请专职厨师做饭吗？”“有，但是大伙都闲不住，帮忙擦桌子、煮饭，彼此协助，共享晚年。”周凤介解释说。
　　谈及幸福院今后如何持续发展，周俊锋说：“随着老龄化的发展，我们这的人肯定会越来越多，村委会必须要持续将‘幸福院’办下去。资金方面会找一些驻村企业以及村里的成功人士捐助一部分，加上每年政府的补贴，足够日常开支。我们要真正帮村里老人实现‘老有所养、老有所乐’的夕阳梦。”
　　据榆林市榆阳区老龄办书记王进华介绍，目前榆阳区约有留守老人1.2万人，70岁以上的大概有5000人左右。现在全区各乡镇有“老龄灶”12家，还有8家正在筹建。针对“老龄灶”，区政府也正在出台一些配套政策，每新建一个这样的灶补贴三万元。他说：“开办‘老龄灶’不仅能解决留守、孤寡老人们的吃饭难问题，也解决了他们在外工作的子女们的后顾之忧。推广‘老龄灶’，不仅可以让老人们居家养老、儿女可以安心工作，更能有效化解农村家庭中‘养家’与‘养老’难以兼顾的矛盾。”
　　榆阳区区委书记苗丰曾就“老龄灶”问题接受媒体采访时说，如何让城乡老龄人口真正实现老有所养、老有所乐，是他们一直以来积极探索解决的重大民生工程之一，榆阳区在金鸡滩镇率先试点，办起全省首家“老龄灶”，这是他们在社会管理方面的又一创新尝试。榆阳区将总结经验、积极推广，在有条件的村开办更多的“老龄灶”，让留守老人们都能吃上暖心饭，也让他们的子女们再无后顾无忧。