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<正>荸荠,许多人喜欢称为马蹄,茎干像葱一样细长,果实长在泥土里,被喻为“地下雪梨”,荸荠的营养价值较高,含有非常丰富的水分,21．8%的淀粉,1．5%的蛋白质,还含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等物质,但糖分和热量却很低,所以很受减肥人士的青睐。
减肥随身行——荸荠
【摘 要】
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<正>荸荠,许多人喜欢称为马蹄,茎干像葱一样细长,果实长在泥土里,被喻为“地下雪梨”,荸荠的营养价值较高,含有非常丰富的水分,21．8%的淀粉,1．5%的蛋白质,还含有较多的钙、磷、
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2007年04期
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