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本研究以西南菌种保藏中心的戊糖片球菌为出发菌株，先后进行紫外线、硫酸二乙酯（DES）诱变、以及Co60照射等物理化学方法诱变处理，筛选出遗传稳定性好的应用于秸秆发酵高产戊糖片球菌株。确定了其发酵最佳培养条件，形成了独特的发酵工艺。
戊糖片球菌高密度发酵以及成本优化研究
【摘 要】
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本研究以西南菌种保藏中心的戊糖片球菌为出发菌株，先后进行紫外线、硫酸二乙酯（DES）诱变、以及Co60照射等物理化学方法诱变处理，筛选出遗传稳定性好的应用于秸秆发酵高产戊糖片
【机 构】
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四川省食品发酵工业研究设计院,成都金开生物工程有限公司
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2012年6期
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