【摘 要】
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红花(Carthamus tinctoriusl L.)属菊科一年生草本植物,是一种古老的栽培作物,为向日葵的近缘植物。由于红花种子含油量高达32—44％,含蛋白质18—24％,且其脂肪酸组成则多以不
【机 构】
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中国科学院自然资源综合考察委员会,中国科学院遗传研究所
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红花(Carthamus tinctoriusl L.)属菊科一年生草本植物,是一种古老的栽培作物,为向日葵的近缘植物。由于红花种子含油量高达32—44％,含蛋白质18—24％,且其脂肪酸组成则多以不饱和的脂肪酸为主,其中亚油酸含量约占70—80％,碘值为136—142,是高血
Carthamus tinctorius L. belongs to the family of Asteraceae annual herb, is an ancient cultivated crop and is a relative of sunflower. Because safflower seeds oil content as high as 32-44%, containing 18-24% protein, and its fatty acid composition is mostly unsaturated fatty acids, of which linoleic acid content of about 70-80%, iodine value of 136- 142, is high blood
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