【摘 要】
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为柚皮资源的精细化利用提供参考依据,采用弱极性的DM130大孔吸附树脂为吸附剂、以不同浓度的乙醇溶液对柚皮提取物进行梯度洗脱,得到5种洗脱级分。采用二苯代苦肼自由基法和
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为柚皮资源的精细化利用提供参考依据,采用弱极性的DM130大孔吸附树脂为吸附剂、以不同浓度的乙醇溶液对柚皮提取物进行梯度洗脱,得到5种洗脱级分。采用二苯代苦肼自由基法和硫氰酸铁盐比色法对该5种级分的抗氧化活性进行了测定。结果显示:5种洗脱级分表现出不同程度的清除DPPH自由基和抗亚油酸过氧化活性,其作用大小依次为:水级分、20%乙醇级分、40%乙醇级分、60%乙醇级分和80%乙醇级分,5种洗脱级分的抗氧化活性均高于柚皮苷,但均低于二丁基羟基甲苯。柚皮提取物不同洗脱级分具有不同的抗氧化活性。
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