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2014年南京市中考的一道单选题，在一些物理教师之间颇有争议，选择题是这样表述的：
下列对生活中一些现象的解释错误的是
A。用冰袋能给高热病人降温，是因为冰熔化吸热
B。用手沾些冷水去拿热包子不会太烫，是因为水汽化吸热
C。在寒冷的北方不用水银温度计测量气温，是因为水银的凝固点较低
D。舞台上用干冰能制造白雾，是因为干冰升华吸热使水蒸气液化
不少学生和教师在答题时，认为这A和B选项都不太正确，而本题的参考答案是C，并做了剖析：
A选项，有人认为用冰袋冷敷之所以能够为高热病人降温，其原因只是冰袋温度低于病人体温而已；而为高热病人降温之所以选择冰袋冷敷，其原因是冰袋能够较为持久的保持低于高热病人体温的较低温度（0 ℃）而已。冰袋冷敷能够为高热病人降温，与冰是否熔化、甚至与冰熔化时是否吸热等，其实并无直接联系，而冰袋的温度低于高热病人的体温，才应该是冰袋能为高热病人降温的合理解释。
这种说法似乎有一定的道理。如果冰袋的温度等于甚至高于病人的体温肯定不能用来降温。但冰袋的温度低只是发生热传递的一个条件而已。主要原因确实是冰在熔化过程中吸收大量的热量。医院通常所用的清水冰袋，是由大约500 mL水在-18 ℃的温度下冷冻形成的。我们来考虑冰袋在给病人降温过程中不同阶段所吸收的热量。第一个阶段，冰的温度由-18 ℃上升到0 ℃。第二个阶段，0 ℃的冰熔化成0 ℃的水。第三阶段，0 ℃的水温度上升到5 ℃（假定水温达到5℃时冷却效果不明显，需要更换冰袋）。计算过程如下：
冰升温的过程，冰的比热容是2。1×103 J/kg，0。5 kg冰温度从-18 ℃上升到0 ℃所吸收的热量为
Q吸1[WB]=2。1×103 J/（kg·℃）×0。5 kg×18 ℃[DW]=1。89×104 J。
冰熔化的过程，通常状况下，冰的熔化热是3。36×105 J/kg，它表示1 kg冰在通常状况下在0 ℃时熔化成0 ℃的水需要吸收的热量是3。36×105 J。所以，0。5 kg冰熔化成0 ℃的水吸收的热量
Q熔=0。5 kg×3。36×105 J/kg=1。68×105 J。
水升温的过程，水的比热容是4。2×103 J/kg，0。5 kg水从0 ℃上升到5 ℃所吸收的热量
Q吸2[WB]=4。2×103 J/（kg·℃）×0。5 kg×5 ℃[DW]=1。05×104 J。
整个过程中熔化所吸收的热量占整个过程所吸收热量的比例[SX（]1。68×105 J[]1。68×105 J 1。05×104 J[SX）]≈94%，由此可见，由于冰的熔化所吸收的热量占了整个过程中所吸收热量大约94%。将冰袋降温解释为利用冰熔化吸热是有道理的。
一种选择可以有多种原因，冰袋的温度低于高热病人的体[HJ1。5mm]温，当然是其中必不可少的一个原因。如果像某些人剖析中假设的那样，冰熔化过程中不吸热，那么冰袋尽管还能从人体吸收热量，但只有原来的6%，降温效果大打折扣，人们是否还会选择冰袋来降温就很难说了。
当然A选项也有一定的不足之处，在家庭、医院等场所使用的冰袋，有些里面未必装的是冰。笔者从对医护人员的调查中了解到：
目前临床上物理降温所用的冰袋中的介质有清水、10%～50%乙醇、10%盐水以及芒硝等。采用清水作为介质，由于冰块的硬度较高，用于面部、颈部等部位冰敷时接触面积小，不易固定，维持时间短，需频繁更换，导致其冷疗效果不佳，患者舒适感也较差。10%～20%乙醇、10%盐水及10%芒硝冰袋均可在提供更低温度的同时，可显著延长冰袋的低温持续时间，并使袋体保持柔软亦塑形的冰霜状，易于固定，克服普通清水冰袋的弊端。为使试题的选项符合生活实际，将冰袋注明为清水冰袋为好。
B选项，有人认为，凭借生活经验，蒸发造成的防烫效应一般比较微弱。沾冷水防烫，实际上可能是由于水具有比较大的比热容而导致的可以大量吸热且升温缓慢。认为B选项不太正确，只是根据生活经验进行了判断和猜测，缺乏定量的计算。
水在常温下的汽化热是2。44×106 J/kg，它表示每千克水在常温下汽化成水蒸气需要吸收的热量是2。44×106 J。水的比热容是4。2×103 J/（kg·℃），大约是汽化热的1/500。也就是说，1 g水汽化所吸收的热量等于10 g水温度升高50 ℃所吸收的热量。我们可以做一个估算，假设冷水的温度是10 ℃，拿包子的过程中水温升高到60 ℃（既然人没有被烫，水的温度取该值是合理的），那么1 g水在升温过程中吸收的热量正好等于10 g水在此过程中温度升高的热量。如果蒸发的水的质量小于手上沾的总水量的10%，那么水蒸发吸收的热量小于水升温吸收的热量，反之，则大于水升温吸收的热量。
根据上面的讨论，沾水防烫就是主要因为水蒸发吸热，还是水升温吸热就有了判断的依据。如果蒸发的水的质量约占沾在手上水的10%，则两种原因起到的作用大致相等。如果蒸发的水的质量远小于沾在手上水的10%，则水升温吸热是主要原因。如果蒸发的水的质量远大于沾在手上水的10%，则水蒸发吸热是主要原因。由生活经验可知，蒸发的水的质量不可能远大于沾在手上水的10%，所以水蒸发吸热是主要原因是可以排除的。
笔者认为，B选项将手沾冷水防止被烫的原因归结为水蒸发吸热是不对的。中考的重要性对学生，教师，学校，家长的重要性是相当大的，中考试题更应当注重科学性、严谨性，这样模棱两可甚至可以说是错误的选项在中考中应当避免的。
下列对生活中一些现象的解释错误的是
A。用冰袋能给高热病人降温，是因为冰熔化吸热
B。用手沾些冷水去拿热包子不会太烫，是因为水汽化吸热
C。在寒冷的北方不用水银温度计测量气温，是因为水银的凝固点较低
D。舞台上用干冰能制造白雾，是因为干冰升华吸热使水蒸气液化
不少学生和教师在答题时，认为这A和B选项都不太正确，而本题的参考答案是C，并做了剖析：
A选项，有人认为用冰袋冷敷之所以能够为高热病人降温，其原因只是冰袋温度低于病人体温而已；而为高热病人降温之所以选择冰袋冷敷，其原因是冰袋能够较为持久的保持低于高热病人体温的较低温度（0 ℃）而已。冰袋冷敷能够为高热病人降温，与冰是否熔化、甚至与冰熔化时是否吸热等，其实并无直接联系，而冰袋的温度低于高热病人的体温，才应该是冰袋能为高热病人降温的合理解释。
这种说法似乎有一定的道理。如果冰袋的温度等于甚至高于病人的体温肯定不能用来降温。但冰袋的温度低只是发生热传递的一个条件而已。主要原因确实是冰在熔化过程中吸收大量的热量。医院通常所用的清水冰袋，是由大约500 mL水在-18 ℃的温度下冷冻形成的。我们来考虑冰袋在给病人降温过程中不同阶段所吸收的热量。第一个阶段，冰的温度由-18 ℃上升到0 ℃。第二个阶段，0 ℃的冰熔化成0 ℃的水。第三阶段，0 ℃的水温度上升到5 ℃（假定水温达到5℃时冷却效果不明显，需要更换冰袋）。计算过程如下：
冰升温的过程，冰的比热容是2。1×103 J/kg，0。5 kg冰温度从-18 ℃上升到0 ℃所吸收的热量为
Q吸1[WB]=2。1×103 J/（kg·℃）×0。5 kg×18 ℃[DW]=1。89×104 J。
冰熔化的过程，通常状况下，冰的熔化热是3。36×105 J/kg，它表示1 kg冰在通常状况下在0 ℃时熔化成0 ℃的水需要吸收的热量是3。36×105 J。所以，0。5 kg冰熔化成0 ℃的水吸收的热量
Q熔=0。5 kg×3。36×105 J/kg=1。68×105 J。
水升温的过程，水的比热容是4。2×103 J/kg，0。5 kg水从0 ℃上升到5 ℃所吸收的热量
Q吸2[WB]=4。2×103 J/（kg·℃）×0。5 kg×5 ℃[DW]=1。05×104 J。
整个过程中熔化所吸收的热量占整个过程所吸收热量的比例[SX（]1。68×105 J[]1。68×105 J 1。05×104 J[SX）]≈94%，由此可见，由于冰的熔化所吸收的热量占了整个过程中所吸收热量大约94%。将冰袋降温解释为利用冰熔化吸热是有道理的。
一种选择可以有多种原因，冰袋的温度低于高热病人的体[HJ1。5mm]温，当然是其中必不可少的一个原因。如果像某些人剖析中假设的那样，冰熔化过程中不吸热，那么冰袋尽管还能从人体吸收热量，但只有原来的6%，降温效果大打折扣，人们是否还会选择冰袋来降温就很难说了。
当然A选项也有一定的不足之处，在家庭、医院等场所使用的冰袋，有些里面未必装的是冰。笔者从对医护人员的调查中了解到：
目前临床上物理降温所用的冰袋中的介质有清水、10%～50%乙醇、10%盐水以及芒硝等。采用清水作为介质，由于冰块的硬度较高，用于面部、颈部等部位冰敷时接触面积小，不易固定，维持时间短，需频繁更换，导致其冷疗效果不佳，患者舒适感也较差。10%～20%乙醇、10%盐水及10%芒硝冰袋均可在提供更低温度的同时，可显著延长冰袋的低温持续时间，并使袋体保持柔软亦塑形的冰霜状，易于固定，克服普通清水冰袋的弊端。为使试题的选项符合生活实际，将冰袋注明为清水冰袋为好。
B选项，有人认为，凭借生活经验，蒸发造成的防烫效应一般比较微弱。沾冷水防烫，实际上可能是由于水具有比较大的比热容而导致的可以大量吸热且升温缓慢。认为B选项不太正确，只是根据生活经验进行了判断和猜测，缺乏定量的计算。
水在常温下的汽化热是2。44×106 J/kg，它表示每千克水在常温下汽化成水蒸气需要吸收的热量是2。44×106 J。水的比热容是4。2×103 J/（kg·℃），大约是汽化热的1/500。也就是说，1 g水汽化所吸收的热量等于10 g水温度升高50 ℃所吸收的热量。我们可以做一个估算，假设冷水的温度是10 ℃，拿包子的过程中水温升高到60 ℃（既然人没有被烫，水的温度取该值是合理的），那么1 g水在升温过程中吸收的热量正好等于10 g水在此过程中温度升高的热量。如果蒸发的水的质量小于手上沾的总水量的10%，那么水蒸发吸收的热量小于水升温吸收的热量，反之，则大于水升温吸收的热量。
根据上面的讨论，沾水防烫就是主要因为水蒸发吸热，还是水升温吸热就有了判断的依据。如果蒸发的水的质量约占沾在手上水的10%，则两种原因起到的作用大致相等。如果蒸发的水的质量远小于沾在手上水的10%，则水升温吸热是主要原因。如果蒸发的水的质量远大于沾在手上水的10%，则水蒸发吸热是主要原因。由生活经验可知，蒸发的水的质量不可能远大于沾在手上水的10%，所以水蒸发吸热是主要原因是可以排除的。
笔者认为，B选项将手沾冷水防止被烫的原因归结为水蒸发吸热是不对的。中考的重要性对学生，教师，学校，家长的重要性是相当大的，中考试题更应当注重科学性、严谨性，这样模棱两可甚至可以说是错误的选项在中考中应当避免的。