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无公害葡萄,一般是指在土壤、灌水及大气无污染的环境中栽培,在栽培管理过程中不施用残留期长的农药和激素等化学物质,少施用化肥,多施有机肥.生产优质,不含农药残留及其他有害成分的葡萄.从生产环境的选择、品种的选择、土肥水的管理、科学整形修剪、病虫害的防治等方面阐述无公害葡萄栽培技术,以期促进这项技术的推广应用.