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猪的宰后检疫过程中一些常见病变的处理
猪的宰后检疫过程中一些常见病变的处理
来源 :新疆畜牧业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sure565372
【摘 要】
:
猪的宰后检疫是确保流入市场的肉品安全的重要环节,它能及时检查出宰前检疫所不易查出的一些病变,如某些寄生虫病、外伤所致疾病以及一些传染病,尤其是人畜共患病的确诊,现根据笔
【作 者】
:
杨文建
王惠
曾志勇
【机 构】
:
新疆哈密地区动物防疫监督站
【出 处】
:
新疆畜牧业
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
宰后检疫
病变部位
猪
人畜共患病
肉品安全
宰前检疫
寄生虫病
检疫工作
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猪的宰后检疫是确保流入市场的肉品安全的重要环节,它能及时检查出宰前检疫所不易查出的一些病变,如某些寄生虫病、外伤所致疾病以及一些传染病,尤其是人畜共患病的确诊,现根据笔者在猪的宰后检疫工作中的一些经验,总结几个常见的病变部位以及处理方法:
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