【摘 要】
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尖孢镰刀菌是莲藕采后的主要腐败菌。本研究采用空气放电技术对从腐烂莲藕分离到的尖孢镰刀菌进行处理,以孢子致死过程中存在的典型凋亡特征为切入点,详细探究空气放电处理下尖孢镰刀菌以线粒体为核心的凋亡进程。实验设置3个处理组,分别以臭氧含量6.87 mg/m3、负离子含量5×10~6 ions/cm~3、臭氧6.87 mg/m3+负离子5×106ions/cm3处理尖孢镰刀菌,以未经处理的尖孢镰刀菌作为对照组,检测孢子凋亡、活
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院,华中农业大学环境食品学教育部重点实验室,湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662018JC020)。
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尖孢镰刀菌是莲藕采后的主要腐败菌。本研究采用空气放电技术对从腐烂莲藕分离到的尖孢镰刀菌进行处理,以孢子致死过程中存在的典型凋亡特征为切入点,详细探究空气放电处理下尖孢镰刀菌以线粒体为核心的凋亡进程。实验设置3个处理组,分别以臭氧含量6.87 mg/m3、负离子含量5×10~6 ions/cm~3、臭氧6.87 mg/m3+负离子5×106ions/cm3处理尖孢镰刀菌,以未经处理的尖孢镰刀菌作为对照组,检测孢子凋亡、活
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