论文部分内容阅读
为研究3D食品打印材料的设计,回顾了3D打印技术应用,并着重讨论食品材料性能如何起作用,如何通过合理设计3D食物结构来满足3D食品打印的可行性,可后续加工性。对3D打印技术的发展前景做出展望,旨在为3D打印技术在食品行业的研究应用提供理论参考。
3D打印技术在食品行业中的应用研究进展
【摘 要】
：
为研究3D食品打印材料的设计,回顾了3D打印技术应用,并着重讨论食品材料性能如何起作用,如何通过合理设计3D食物结构来满足3D食品打印的可行性,可后续加工性。对3D打印技术的
【机 构】
：
山东理工大学农业工程与食品科学学院
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2019年1期
【基金项目】
：
山东省自然科学基金联合专项(ZR2016BL03)
其他文献
在当前的社会当中,电力能源是最为重要的能源之一。随着社会的不断发展,对于电力能源供应的要求也越来越高,而电力企业也正面临着越来越大的供电压力。在电力系统当中,变电站
自国家新闻出版总署出台<治理党政部门报刊散滥和利用职权发行实施细则>以来,各地都在大力进行报刊体制改革,根据细则对本地的报刊进行了治理和整顿.本文试图分析细则的出台
通过中试考察了应用可渗透反应墙（PRB）技术修复南通工业园棕地地下水水质的可行性。结果表明：以铁屑、活性炭、纳米多孔陶瓷过滤板和石灰石制成的PRB反应墙对地下水污染物质CODC
近年来钢结构的发展十分迅速,特别是大跨度重型钢结构的发展也越来越多,其施工方法也在不断创新,某天桥呈环形布置,主结构为钢箱梁,构件尺寸大,重量大,作业现场为城市交通要
随着商品经济的飞速发展,假冒伪劣商品越来越猖獗,不仅使消费者的经济受到损失,而且还严重威胁着消费者的健康与安全。在充分调研的基础上,开发了一个短信防伪系统,系统采用G