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生命在于体验,体验到当地美食又被认为是旅游的重要目的之一,不但是游客的重要吸引因素,还能对旅游目的地的其他产业,如住宿业、养殖业、种植业、娱乐业等均起到一定的带动作用。本文通过分析海南当地饮食文化资源的特点和开发存在的问题,有针对性地提出促进海南饮食文化旅游资源开发的新体验模式,以其能为海南饮食文化的开发提供一点参考。