【摘 要】
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介绍了一种有效利用微波辅助从蚕蛹虫草中提取多糖的方法。采用单因素和正交实验进行微波辅助提取蛹虫草多糖的最佳条件的研究，探讨了不同提取时间、不同料液比和不同微波功率
【机 构】
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广东省农科院蚕业与农产品加工研究所
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介绍了一种有效利用微波辅助从蚕蛹虫草中提取多糖的方法。采用单因素和正交实验进行微波辅助提取蛹虫草多糖的最佳条件的研究，探讨了不同提取时间、不同料液比和不同微波功率对多糖提取率的影响。结果表明，在微波功率为80％、料液比为1：20条件下提取20min，蛹虫草粗多糖的得率为10．97％。微波辅助提取蚕蛹虫草多糖大大缩短了提取时间，提高了效率。
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