【摘 要】
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本文采用正交实验法优化了姜黄色素的提取工艺。选取乙醇和丙酮为提取剂,探讨在温度为55℃条件下提取液浓度、料液比、提取时间对姜黄素提取率的影响。通过L9(34)正交试验,提
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本文采用正交实验法优化了姜黄色素的提取工艺。选取乙醇和丙酮为提取剂,探讨在温度为55℃条件下提取液浓度、料液比、提取时间对姜黄素提取率的影响。通过L9(34)正交试验,提取姜黄素的最佳工艺条件:乙醇提取浓度为75%,物料比为1∶10,提取时间为2.5h,提取率为4.48%;丙酮提取浓度为70%,物料比为1∶20,提取时间为2h,提取率为4.94%。丙酮对姜黄素的提取率比乙醇高,时间短,但提取液使用量大,该实验结果为工业上提取姜黄素有一定的参考价值。
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