【摘 要】
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研究分别以5 种不同碳源诱导香蕉枯萎病菌4 号小种（Fusarium oxysporum f.sp. cubense race4，FOC-R4）产生细胞壁降解酶（CWDEs）。结果表明，以麸皮和果胶为碳源，可在活体外诱导FOC-R4
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研究分别以5 种不同碳源诱导香蕉枯萎病菌4 号小种（Fusarium oxysporum f.sp. cubense race4，FOC-R4）产生细胞壁降解酶（CWDEs）。结果表明，以麸皮和果胶为碳源，可在活体外诱导FOC-R4高产纤维素酶（包括内切葡萄糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶）和果胶酶（多聚半乳糖醛酸酶）；测定表明这两种酶对不同香蕉品种假茎组织均具有降解破坏作用，其中果胶酶的降解能力比纤维素酶的强。感病香蕉品种经果胶酶液处理24 h后释放的还原糖量约为抗病品种释放的1.82倍，反映了不同抗、感香蕉
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