谈食品中黄曲霉毒素B1的检测

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食品中黄曲霉毒素的测定方法是使用GB/T18979-2003《食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法》中免疫亲和层析法高效液相色谱法进行的测定,但是在实际测定中发现许多细节问题在测定中容易忽视,而会影响测定的结果,本文针对笔者长期的实验发现的问题分别对样品的处理、标准溶液及衍生液的处理、免疫亲和柱等方面做了归纳分析.
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