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黎士弘《闽酒曲》与闽西客家酒俗
黎士弘《闽酒曲》与闽西客家酒俗
来源 :农业考古 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qwezxcasdqwezxc
【摘 要】
:
黎士弘是明末清初著名的文学家、画家和篆刻家,他的作品代表了当时闽西文坛的最高成就。其所撰《闽酒曲》系统地描写了闽西客家传统米酒从酿造、品种到销售的全过程,及与之相
【作 者】
:
罗勇
张自永
【机 构】
:
赣南师范学院客家研究院,赣南师范学院历史文化与旅游学院
【出 处】
:
农业考古
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
黎士弘
《闽酒曲》
客家
酒文化
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黎士弘是明末清初著名的文学家、画家和篆刻家,他的作品代表了当时闽西文坛的最高成就。其所撰《闽酒曲》系统地描写了闽西客家传统米酒从酿造、品种到销售的全过程,及与之相关的酒民俗,是研究客家传统酒文化的珍贵资料。
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