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[摘要]目的研究永川豆豉复合配方对糖尿病大鼠糖代谢的影响。方法采用自发性糖尿病ZDF大鼠为研究对象，分为模型对照组、模型干预组；以及正常SD大鼠作为阴性对照，分为正常对照组、正常干预组。复合配方水溶剂连续干预35d，同时监测体质量、饲料消耗、空腹血糖（FBG）情况，以及口服葡萄糖耐量实验（OGTT）测量。结果该复合配方对正常动物血糖、体质量无影响。与模型对照组相比，ZDF模型干预组大鼠干预后体质量（P〈O．01）、体质量增长率（P〈0．05）显著增加，空腹血糖下降百分率显著增高（P〈0．01）；同时，ZD