论文部分内容阅读
对生鲜食品加工车间进行车间空气、人员卫生、工器具卫生、生产用水的微生物指标的检测,其结果该工艺的成品微生物结果有一定的一致性.所以对于一般的生产车间的卫生质量控制,至少要包括以上4个项目.
生鲜制品加工的微生物控制
【摘 要】
：
对生鲜食品加工车间进行车间空气、人员卫生、工器具卫生、生产用水的微生物指标的检测,其结果该工艺的成品微生物结果有一定的一致性.所以对于一般的生产车间的卫生质量控制
【机 构】
：
河南众品食业股份有限公司461500
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2004年1期
其他文献
从长期的生产实践可知,微生物的污染是影响肉品质量的主要因素.因此,在动物屠宰、肉品加工与流通过程中只有掌握先进技术,严格执行作业规程,才能确保产品的安全卫生.
抗挫折能力是一个孩子成长过程中必须具有的一种能力,抗挫折教育应该从学龄前就要开始培养.家长和教师要树立正确地抗挫折教育意识,教给幼儿战胜挫折的方法.本文从家长和教师
通过向BaF2-Al-Mg渣系自保护药芯焊丝药芯中加入稀土氧化物CeO2，研究了CeO2对该渣系自保护药芯焊丝焊接工艺及熔敷金属低温冲击韧性的影响．研究表明，用适量CeO2代替传统使用的Mg
在瑕疵履行的情形下,买受人享有合理选择要求出卖人修理或者更换的权利。我国《买卖合同司法解释》第22条否认了买受人的自行修理权,买受人只能通过积极的行动请求出卖人修理
游客满意度是旅游业热点问题，受到业界学者高度重视。本文选取海口游客为研究对象，运用IPA（Importance—Performance Analysis）分析法，将56项影响游客满意度的指标分布在IPA分析图
采用等体积浸渍法制备了锰氧化物负载凹凸棒石(MnO x/PG)低温SCR催化剂,通过SO2暂态响应、程序升温表面反应(TPSR)等实验技术研究了烟气中SO2对催化剂SCR脱硝活性的影响行为.
随着楼宇智能化发展,楼宇智能设备安装与调试实质上是集计算机网络技术、自动控制技术、建筑设备安装技能相结合的综合学科。这个专业需要经常与大量复杂的计算机设备、控制
介绍了采用序批式活性污泥（SBR）法处理屠宰废水的工程实例。其核心工艺是SBR，其运行周期主要分为进水期、反应期、沉淀期、排水期等四个阶段。设计工艺简单、占地面积小、运行费
随着经济的发展,大学生之间攀比现象屡见不鲜,加之价值消费观念等的转变,以及互联网带来的各个方面的变化,网络借贷也进入了大学生校园中,但不免出现一些以“校园贷”为由,采