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本文立足于实际,对餐饮业的食品安全现状及问题进行了分析,借鉴国内外食品安全监管的成功经验,为提高餐饮业食品安全监管的效率、强化餐饮企业自律、保护消费者的健康提供依据。
餐饮业食品安全问题及对策探析
【摘 要】
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本文立足于实际,对餐饮业的食品安全现状及问题进行了分析,借鉴国内外食品安全监管的成功经验,为提高餐饮业食品安全监管的效率、强化餐饮企业自律、保护消费者的健康提供依
【机 构】
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海军航空工程学院,烟台市食品药品监督管理局,
【出 处】
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才智
【发表日期】
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2012年20期
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