学生食品安全教育知识要点

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  1.讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。
  2.不在街头无证小摊点购买食品。
  3.不购买来历不明的产品或过期食品。
  4.生吃瓜果、蔬菜要洗净,尽量削皮吃。
  5.挑食、偏食不利于健康,会造成营养不良、缺铁性贫血等病症。
  6.一日三餐要合理,饮食要有度,吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
  7.饮食要清淡少盐,吃过咸的食品会加大得高血压的风险。
  8.膨化食品属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品,不能经常吃。
  9.冷饮吃多会使消化道内温度骤降,导致胃肠功能紊乱,遏制胃酸分泌。
  10.吃零食要有选择、适时、适量。
  11.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力。
  12.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
  13.巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状。
  14.每天适量饮水有益健康,白开水是最好的饮用水。
  15.饮水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。
  16.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险。
  17.人体所需的营养素主要包括:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。
  18.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等,因此我们需要每天摄取蔬菜。
  19.蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。
  20.奶是人体钙的最好来源,奶中的钙极易被人体吸收,是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。长期坚持喝牛奶,能增强免疫力。
  21.有的人体内乳糖酶含量少,喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状,医学上称“乳糖不耐受症”。
  22.牛奶若出现胀包、结块或者分层等现象,不可食用。
  23.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪,也可以改喝豆浆。
  24.大豆(黄豆)是植物中含蛋白质最丰富的食品,营养价值高,被称为“绿色牛奶”。
  25.腐烂、变质和受污染的食物不能吃。
  26.发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素,不能吃。
  27.野生蘑菇不能随便采来吃,误食毒蘑菇会中毒,甚至危及生命。
  28.不要随便在路边采摘野果吃。
  29.桃、李、杏、梅等果仁,含有植物毒素,严禁食用。
  30.经过化冻的鱼肉类,不宜再次冷冻保存。
  31.吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存,保存时间不宜太长,再吃时要彻底加热。
  32.镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。
  33.购买食品要仔细辨认生产日期和保质期。
  34.保健食品一股只适用于特定人群食用,人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。
  35.认识了解相关标识:无公害农產品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品生产许可证(SC)。
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