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本文主要介绍了果葡糖浆的特性以及在乳制品、软饮料、面包、糕点等食品加工领域中的应用。
果葡糖浆的特性及其在食品中的应用
【摘 要】
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本文主要介绍了果葡糖浆的特性以及在乳制品、软饮料、面包、糕点等食品加工领域中的应用。
【机 构】
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新疆天润乳业生物制品股份有限公司
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2009年3期
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