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自古以来,蜂蜜就是人类的天然保健食品,它具有对人体的滋补和药理功能。蜜蜂采集自然界植物的花蕊、花粉,经其唾腺内的酶素和蜜囊(胃)的反复转化,将花蜜中的蔗糖分解为两种化学成分,即葡萄糖和果糖,便于人体直接消化吸收。但由于消费者鉴别知识匮乏,不少劣质产品趁机浑水摸鱼。
蜂蜜掺假的特点及鉴别方法
【摘 要】
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自古以来,蜂蜜就是人类的天然保健食品,它具有对人体的滋补和药理功能。蜜蜂采集自然界植物的花蕊、花粉,经其唾腺内的酶素和蜜囊(胃)的反复转化,将花蜜中的蔗糖分解为两种化
【机 构】
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黑龙江省七台河市质量技术监督检测中心;
【出 处】
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现代经济信息
【发表日期】
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2012年06期
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