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一价不饱和脂肪酸对血浆脂蛋白浓度的影响效果碳数１２～１６之长链饱和脂肪酸可致血清胆固醇增升；与此相反，不饱和脂肪酸则使之减低并依脂肪酸之不同而其影响效果亦异。早在１９６０年就有报告称，一价不饱和脂肪酸（ＭＵＦＡ）的代表——油酸同糖质一样，对血清胆固醇...
n-9系一价不饱和脂肪酸摄取量与健康
【摘 要】
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一价不饱和脂肪酸对血浆脂蛋白浓度的影响效果碳数１２～１６之长链饱和脂肪酸可致血清胆固醇增升；与此相反，不饱和脂肪酸则使之减低并依脂肪酸之不同而其影响效果亦异。早在１９６０年就有报告称
【出 处】
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日本医学介绍
【发表日期】
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1998年10期
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