春天。小草钻出了泥土，树枝吐出了新芽，小朋友褪去了厚重的外套，奔跑在春的阳光下。
　　爸爸妈妈赶紧来给宝贝量一下身高吧，又长高了呀!加油!
　　高蛋白的时令菜：蒸扇贝
　　材料扇贝6个，葱、姜、蒜若干，干粉丝30克
　　制作：
　　1
　　将扇贝洗净，切下贝肉，摘除黑毛、黑色的包，沥干备用。
　　2 将粉丝泡软(选龙口粉丝为佳)，准备姜末、蒜末、葱白和葱绿。
　　3 在贝肉上滴几滴白酒，撒点盐，滴几滴柠檬汁(没有可不加，主要是为了去腥)，撤点胡椒粉，然后撒上姜末、葱白末，铺上粉丝、蒜末，加上蒸鱼豉油。
　　4 八锅蒸，大火。水烧开后蒸5分钟即可出锅。撤上葱绿，淋上响油即可。
　　主妇心得：
　　1 葱白蒸之前撒上，葱绿出锅后撒上。
　　2 响油就是将油烧到8成热，淋在葱蒜上，发出“吱”的响声的油。
　　营养价值：
　　扇贝富含蛋白质，低胆固醇，还含有许多微量元素，适合正在长身体的小朋友吃，不但可以补充营养，还可以提高免疫力。
　　增强免疫力的时令菜：拌荠菜
　　材料·荠菜250克，春笋1支，胡萝卜小半根
　　制作，
　　1　荠菜整理、清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右。
　　2　荠菜和春笋焯水。焯的时候锅中加点油，可以保护维生素和颜色。
　　3　荠莱切小段，将笋切薄片或者细丝，将胡萝卜切细丝。
　　4　将荠菜、笋和胡萝卜放在一个碗里，淋上香油和醋，撒点盐，拌匀即可。
　　主妇心得：
　　1　荠莱和春笋一定要焯水，且耍焯熟，因为笋中含有的草酸会影响钙的吸收。
　　2　胡萝卜生熟都可以用。
　　营养价值：
　　荠菜含有多种营养，助消化、健脾，增强免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝^素，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
　　时令小点心：马兰头鸡蛋饼
　　材料：马兰头100克，鸡蛋2个，面粉80克，清水100克，盐1克
　　制作，
　　1　马兰头清洗干净，焯水，挤干水分，切威细末备用。
　　2　鸡蛋打散，加入水和面粉，搅拌成糊，加入马兰头搅拌均匀，再加入盐搅拌均匀。
　　3　预热平底锅，倒入色拉油，5成热时，转为小火，倒入面糊，用小火摊面饼。
　　4　转动锅底，煎约2分钟，面饼翻面，继续用小火煎约1分钟，出锅。切块装盘即可。
　　主妇心得
　　1　马兰头要焯一下水，可以杀灭细菌，去除有害物质。
　　2　搅拌时，水的多少决定饼的干湿度和软硬度，想饼软些就多加点水，否则可以不加水。
　　3　饼不要太厚，火要小，注意随时转动锅子，使饼受热均匀。
　　营养价值：
　　马兰头含有蛋白质、维生素和无机盐，还具有一定的药用价值，能治疗喉咙肿痛、牙周炎、口腔炎等；马兰头煎水喝，有清肝明目的作用。
　　健康加油站
　　1　春捂秋冻，身体健康
　　随着春天的到来，天气开始转暖，但早晚还比较凉，要让孩子慢慢适应，不要盲目给孩子骤减衣服。
　　2　各种食物都要吃，才能长高
　　米饭、蔬菜、水果、肉类、鱼类，每种食物都有它的功能，所以孩子要想快快长大长高，一定不能挑食偏食。
　　3　每天都要做运动
　　每天骑骑自行车或到小区公园里去玩，运动一个小时左右。给孩子带上一杯温水，及时补充水分；带上纸巾或者毛巾，可以擦汗。孩子适当运动，促进健康生长。