翠域木竹坞:商业资本带来民宿标准化,在此之上才是差异化

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  ♀贾晓凡
  祖籍中国山西,毕业于天津工业大学、云南大学,曾担任云南季候鸟雪山旅馆店长,参与厦门沙坡尾老街区改造项目,2014年硕士毕业后参与创建翠域·木竹坞精品民宿。
  


  翠域·木竹坞:德清县筏头乡大造坞村木竹坞 ,近111乡道
  翠域木竹坞的投资方是德清翠域投资管理有限公司。这个由3名中国籍、3名外籍华人组成的管理公司,是专为投资莫干山民宿而设立。选址筏头乡大造坞村的木竹坞,一来彼时莫干山民宿旺季供远远小于求,二来当时成熟民宿多集中分布于鸭蛋坞(山区中部)、仙潭村,山区西部(筏头乡)市场几乎一片空白。木竹坞村十分偏僻,进村需先经过一公里竹林,村庄原始封闭,符合私密度假的定位。翠域木竹坞2014年6月开工,占地面积约20亩,一期投资3000万元,计划将现有宅基地改建成8栋别墅和多个公共景观区域。2015年7月,5、6、7、8号楼正式对外开放营业,1、2、3、4号楼也在2016年开工建设。
  按照规划,翠域在莫干山的项目共分三期,一期为精品民宿,二期做集装箱主题酒店和户外活动基地,三期暂未规划明确,但方向是民宿配套相关,2015年7月正式对外开放的5、6、7、8号楼是精品民宿。规划设计精品民宿时,翠域请来了意大利、奥地利、西班牙和中国的设计师。5、7号楼出自奥地利设计师Genco之手。5号楼是翠域的主楼,这里除了6间散卖客房,还有大堂、咖啡厅、餐厅等公共设施,设计师Genco对颜色的运用大胆而招人喜欢,橙色被大量运用在墙面、咖啡酒吧的柱子等,与门框的绿色和外面的翠绿景致形成视觉上的差别。房间设计干净简约,将更多空间留给了露台。
  6、7、8号楼均是独栋别墅,只能整体出租。6号楼是年过50的设计师张敏颀送给12岁女儿的梦幻之屋。它使用真茅草披顶,保留了浙北黄泥土墙的淳朴,又有几分法国南部的乡村气息。窗格特地放小,在保持基本采光的准则下,收敛出一种幽深的宁静感。张敏颀同时是一位山水画家,8号楼亦出自他手,内装部分由设计师余味完成。整幢别墅完全被翠竹包围,旁边就是溪流,远看如一幅山水画。设计师的思路,是把最好的风景留给共享的大厅。客厅和开放式厨房相连,随时可以取景拍时装剧,或拍美食视频。
  运用多国设计师,翠域希望每一栋楼都能赋予设计师鲜明的性格和生活体验,并且,不同的设计风格亦区分出不同客群。5号楼更适合年轻白领度假,6号楼适合多个家庭亲子体验,7号楼适合公司团建、聚会,8号楼则定位到有一定品味、文化鉴赏能力的高端客户人群。国际化的设计团队也让翠域声名在外。应上海大学美术学院创意中心之邀,2015年米兰世博会期间,在中国馆展出乡村实践和文化复兴大潮的创意民宿中,翠域作为民宿业态的代表,进行了一系列展演。
  


  


  设计、参展都为后续的民宿运营做铺垫。翠域请来了云南迪庆州德钦县雾浓顶季候鸟雪山旅馆的店长贾晓凡,做整个项目的运营管理。这位拥有云南大学国际商务硕士学位的85后女硕士,被人称为“贾乱跑”,身上有着浓厚的文艺气息。我们见到她时,她正抱着“饺子”(她收留的小猫)躲在翠域咖啡厅一角安静看书,也是她带来了菲律宾籍的Nilda共同管理翠域。Nilda有长达20年的酒店管理经验,担任小众奢华酒店COO五年之久。贾晓凡笑称他们是“土洋结合”,融合菲律宾星级酒店管理经验和在地民宿特色,提供简约的酒店式管理,强调客人的私密性,较为正规。经营半年多,翠域陆续接待了几拨客人,反响甚好。
  这样的大资本、完整规划进入乡村,有人担心乡村过于商业化,贾晓凡却有不同的看法。她认为,乡村首先要面对的是衰落的问题。翠域进入木竹坞村之前,因为交通不便,村里的年轻人大多外出务工,只留下老人和小孩,基本面临废弃的状态。乡村的魅力不是这样原汁原味的破败,而是营造一种“熟悉的陌生”,既是熟悉的老房子,又能惊奇于它的变化。外人能体会到老建筑的美,村里人也能看见老房子新的价值。从这方面来说,民宿是最好的活化方式。因此,翠域在改造老房子时,基本保留了老房子的特色、朝向和格局,更多着手于房子内部软装,让老房新生。当然,不止建筑,还有民宿带来的价值观、生活方式等,翠域在这方面的做法是最大程度了解在地文化,再转化为产品输出。比如与村民一起上茶山采茶,加入设计制作成工艺精美的茶包,收购村民自制的笋干,制成翠域的特色伴手礼等。
  至于大资本与民宿的核心是否背离,贾晓凡认为,两者并不矛盾,甚至可以统一。民宿的核心是民宿主人,这也是造成民宿差异化的最大原因,但民宿不应该只有差异化,它还需要标准化。商业资本是打造民宿标准化的基础,再在这个基础上寻求民宿的差异化,才是良性的发展模式。贾晓凡认为,莫干山被视为国内民宿发展的“圣地”,这一轮火热市场的发展,必定会促使民宿标准化的实施,慢慢形成统一标准。
  

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