【摘 要】
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<正>番茄是全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物,中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一,番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径。番茄富含有大量的VC、番茄红素和矿
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<正>番茄是全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物,中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一,番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径。番茄富含有大量的VC、番茄红素和矿物质,抗癌防衰,提高人体免疫力。番茄品种类型丰富,既可鲜食作蔬菜又可作水果,还可加工成种类齐全的番茄制品,例如番茄酱、沙司、果汁、果脯、干粒等。番茄常被作为重要的研究对象及模式植物,在遗传学、细胞生物学、生物工程、分子生物学和基因组学等科学研究领域具有
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