生物酶法合成L-茶氨酸和聚谷氨酸的高效同步分离纯化

来源 :南京师大学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：bareet

【摘要】

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利用γ-谷氨酰转肽酶（γ-glutamyl transpeptidase,γ-GGT,EC 2.3.2.2）催化,以谷氨酰胺和乙胺为底物进行酶反应.反应后主要成分为L-茶氨酸和聚谷氨酸（polyγ-glutamic acid,PGA）,

【作者】

：

忻寅强鲁昌燕王期浦荷芳殷志敏

【机构】

：

南京师范大学生命科学学院

【出处】

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南京师大学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2011年2期

【关键词】

：

L-茶氨酸聚谷氨酸 γ-谷氨酰转肽酶离子交换

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利用γ-谷氨酰转肽酶（γ-glutamyl transpeptidase,γ-GGT,EC 2.3.2.2）催化,以谷氨酰胺和乙胺为底物进行酶反应.反应后主要成分为L-茶氨酸和聚谷氨酸（polyγ-glutamic acid,PGA）,杂质有氯离子、乙胺以及少量谷氨酰胺和谷氨酸.通过弱酸性阳离子树脂和弱碱性阴离子树脂双柱交换层析,使L-茶氨酸与聚谷氨酸、乙胺和氯离子分离,得到进一步纯化,同时可以得到极有经济价值的副产品聚谷氨酸.本研究结果为重组大肠杆菌γ-GGT应用于工业化生产茶氨酸提供了一定的参考依据.

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