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科学吃蔬菜
科学吃蔬菜
来源 :临沧科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xianwolf
【摘 要】
:
一、不能久存蔬菜把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下每放置一天,维生素C损失高达84
【出 处】
:
临沧科技
【发表日期】
:
2011年3期
【关键词】
:
蔬菜
科学
储藏时间
维生素C
营养素
损失
放置
菠菜
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一、不能久存蔬菜把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
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