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市售酱油卫生质量的调查盛淑英（安徽省马鞍山市卫生防疫站２４３０１１）酱油是居民日常生活中常用的调味品，当地人生食酱油的习惯较为普遍，酱油卫生质量的优劣，直接关系到人民群众的健康。为了解马鞍山市市售酱油的卫生状况，以便采取相应的卫生管理措施，１９９５年...
市售酱油卫生质量的调查
【摘 要】
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市售酱油卫生质量的调查盛淑英（安徽省马鞍山市卫生防疫站２４３０１１）酱油是居民日常生活中常用的调味品，当地人生食酱油的习惯较为普遍，酱油卫生质量的优劣，直接关系到人民群众的健康。为了
【机 构】
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安徽省马鞍山市卫生防疫站
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1997年5期
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