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从30家海鲜加盟店到现在7家定位各异的直营店,大刀阔斧地资源整合让王华平做到了品牌的精品化与管理的＂自动化＂。从刚记的孤军奋战,到300家中小餐饮企业的抱团取暖,＂霸道总裁＂餐饮平台将中小餐饮企业结成利益共同体。这就是王华平的减法与加法。
王华平 刚记的减法与加法
【摘 要】
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从30家海鲜加盟店到现在7家定位各异的直营店,大刀阔斧地资源整合让王华平做到了品牌的精品化与管理的＂自动化＂。从刚记的孤军奋战,到300家中小餐饮企业的抱团取暖,＂霸道总裁＂餐
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2016年4期
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