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1934年,Todd等人通过大鼠试验首次证实锌是动物营养所必需的微量元素之一.迄今,锌是目前确认的15种微量元素中生理功能最多的一种元素.它不仅参与机体的各种代谢而且还在骨骼发育、生殖、免疫、生物膜稳定和基因表达等生理机能中担负重要角色.由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为"生命元素".
微量元素锌的营养学研究进展
【摘 要】
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1934年,Todd等人通过大鼠试验首次证实锌是动物营养所必需的微量元素之一.迄今,锌是目前确认的15种微量元素中生理功能最多的一种元素.它不仅参与机体的各种代谢而且还在骨骼
【机 构】
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浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室,上海征泰实业有限公司
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2004年10期
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