翘嘴鱼白的生物学特性及养殖前景

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【摘要】

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翘嘴鱼白(Erythroculter ilishaeformis)隶属鲤形目、鲤科、鱼白亚科、鱼白属, 1855年由Bleeker定名,英文名Topmouth culter,俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、鱼白刺鱼等.我国平原

【作者】

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张小谷熊邦喜

【机构】

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九江学院生物系,江西,九江,332000华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430072;华中农业大学水产学院,湖北,武汉,430072;

【出处】

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河北渔业

【发表日期】

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2005年1期

【关键词】

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翘嘴鱼白(Erythroculter ilishaeformis)隶属鲤形目、鲤科、鱼白亚科、鱼白属, 1855年由Bleeker定名,英文名Topmouth culter,俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、鱼白刺鱼等.我国平原各水系均有分布,以湖北、安徽、黑龙江产量最多,是长江流域优质经济鱼类,位列“太湖三白”之首.翘嘴鱼白个体大,生长快,鳞下多脂肪,肉质细嫩鲜美,是鱼中上品.

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