章先生和汪先生是两个武汉籍的“铁哥们”，章先生在哈尔滨做生意，汪先生在广州打工。两人近5年未见面，约定今年中秋节在武昌相聚。回武汉后，两人相见，分外高兴，在一家餐馆把酒问盏，叙友情，谈家事，聊做生意的艰难和打工的辛苦，边吃边喝边聊，好不惬意。不知不觉3斤名牌《黄鹤楼》酒见底，又喝了4瓶啤酒。汪先生喝得头昏昏沉沉，精神恍惚，打了一个酒呃，忽然吐了一地酒菜和咖啡色样胃液，直喊肚子疼得厉害。章先生见他脸色苍白，感到情况不妙，速打“120”，把汪先生送到医院急救室。医生根据其饮酒史、症状，以及体检和化验、B超检查结果，诊断为酒精中毒引起的急性出血性坏死型胰腺炎。经过3天3夜的抢救，未能挽回汪先生的生命。
　　胰腺是人体重要的消化系腺体，起着维持血糖平衡的作用，分泌胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等消化酶，参与食物的消化吸收。大量饮酒或暴饮暴食后，胰腺的分泌过度旺盛，造成胰腺排泄障碍，血液循环不畅。胰腺不堪重负，导致功能紊乱，被自身分泌的消化酶所消化，发生急性胰腺炎。急性胰腺炎分为急性水肿型胰腺炎和急性出血性坏死型胰腺炎。后者最为凶险，可造成胰腺组织的出血、坏死，并可累及邻近组织，出现全身代谢紊乱。严重者可出现多脏器功能衰竭（心、肺、肾功能不全或衰竭）及其他多种并发症。急性出血性坏死型胰腺炎的病死率高达60%～70%。
　　急性胰腺炎的主要症状是急性腹痛、恶心、呕吐以及中度发热等，同时伴有血、尿淀粉酶水平增高。酗酒或暴饮暴食后引起的急性胰腺炎，其腹痛常位于中上腹部，疼痛剧烈，呈持续型钝痛、绞痛或刀割样痛，可向腰背部呈带状放射。剧烈的呕吐可吐出胆汁，并发胃出血时可吐出咖啡色样液体；频繁呕吐可引起脱水及电解质紊乱。
　　在大量饮酒或暴饮暴食之后，出现急性持续型剧烈腹痛、频繁的恶性呕吐时，要及时就医。一旦确诊为急性胰腺炎，要积极配合医护人员做好治疗。急性水肿型胰腺炎的预后好，经过治疗多能转危为安。急性出血性坏死型胰腺炎的危险性大，必须采取综合性救治措施，防治并发多器官衰竭，以挽救生命。
　　引起急性胰腺炎的原因较多，酗酒或暴饮暴食是主要的原因之一，因酒精中毒引起的急性胰腺炎的发病率达到40%。在节日喜庆和亲朋团圆、好友聚会之时，免不了饮酒及饮食美味肴馔。酒足饭饱，胰腺受不了。应量体饮酒，切不可酗酒，也不要暴饮暴食。