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胡萝卜原产欧洲,后传入我国,栽培适应性较强,产量高,在我国南北方均可种植,是人们食用的主要传统蔬菜之一,也是食品加工的常用原料.
低糖保健型胡萝卜脯的研制
【摘 要】
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胡萝卜原产欧洲,后传入我国,栽培适应性较强,产量高,在我国南北方均可种植,是人们食用的主要传统蔬菜之一,也是食品加工的常用原料.
【机 构】
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湖北民族学院食品专业教研室
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2001年6期
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