麻酥里脊

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材料:里脊肉200克鸡蛋2个面粉100克面包糠100克调料:食用油500克(实耗80克)酱油2小匙科酒1大匙胡椒粉1/3小匙椒盐适量精盐1小匙味精1/2小匙做法1.将肉洗净切条,放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30分钟。2将鸡蛋打入另一碗中搅匀;将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液,再蘸匀面包糠。 Ingredients: tenderloin 200g egg 2 flour 100g bread crumb 100g seasoning: edible oil 500g (actual consumption of 80g) soy sauce 2 tsp section 1 tablespoon pepper 1/3 tsp salt and pepper amount of salt 1 tsp MSG 1/2 tsp practice 1. Wash the meat cut into strips and add salt, cooking wine, pepper, MSG, soy sauce and marinate for 30 minutes. 2 eggs into another bowl and mix well; the dough strips dipped in flour, egg liquid, and then dip the bread crumbs.
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