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在养猪业中，猪肉颜色是一个非常重要的肉质指标，它影响消费者的感官判断。本文综述了该性状的QTL和候选基因的研究进展。同时也分析了限制猪肉颜色QTL研究中的一些因素。
猪肉色性状的QTL和候选基因的研究进展
【摘 要】
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在养猪业中，猪肉颜色是一个非常重要的肉质指标，它影响消费者的感官判断。本文综述了该性状的QTL和候选基因的研究进展。同时也分析了限制猪肉颜色QTL研究中的一些因素。
【机 构】
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浙江大学动物科学学院
【出 处】
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家畜生态学报
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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宁波市科技局项目编号（2003D10043）.
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