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<正>影响猕猴桃果实耐贮性(完果率)的主要因素是软化(软果率)和腐烂率(烂果率)。品种、采期和包装方式是猕猴桃冷藏工艺的三个重要环
猕猴桃果实的耐贮性构成因素的灰色关联度分析
【摘 要】
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<正>影响猕猴桃果实耐贮性(完果率)的主要因素是软化(软果率)和腐烂率(烂果率)。品种、采期和包装方式是猕猴桃冷藏工艺的三个重要环
【机 构】
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山东农业大学,山东农业大学
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1991年2期
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