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采用四丁基氢氧化铵中和发酵液中的酸性物质,生成的盐与苄基澳反应成各种酸的苄酯衍生物,苄酯衍生物在HP-1大口径毛细管柱上取得满意的分离,并以2-乙基丁二酸为内标进行定量测定.用该方法同时测定了发酵液中包括甲酸、乳酸在内的10种酸类物质,平均回收率＞90%,相对标准偏差＜5%.
发酵液中酸性物质的气相色谱测定法
【摘 要】
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采用四丁基氢氧化铵中和发酵液中的酸性物质,生成的盐与苄基澳反应成各种酸的苄酯衍生物,苄酯衍生物在HP-1大口径毛细管柱上取得满意的分离,并以2-乙基丁二酸为内标进行定量
【机 构】
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广东省微生物研究所
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2001年7期
【基金项目】
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中国科学院广州分院项目
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