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通过测定楮头红皂苷的总还原力、对超氧阴离子（〇2-)的清除率以及对脂质体过氧化的抑制率来探讨其抗氧化能力。结果表明，楮头红皂苷具有较强的还原能力，显著降低02-自由基的活性和抑制脂质体过氧化，其抗氧化活性与浓度之间均有良好的量效关系，具有较强的体外抗氧化活性。
楮头红皂苷的抗氧化活性
【摘 要】
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通过测定楮头红皂苷的总还原力、对超氧阴离子（〇2-)的清除率以及对脂质体过氧化的抑制率来探讨其抗氧化能力。结果表明，楮头红皂苷具有较强的还原能力，显著降低02-自由基的活性
【机 构】
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福建省疾病控制中心,福建农林大学动物药物工程实验室
【出 处】
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亚热带农业研究
【发表日期】
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2016年2期
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