【摘 要】
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本实验探究了芸豆芽菜多酚对D-半乳糖造模的氧化损伤小鼠体内抗氧化及肝脏损伤修复作用。腹腔注射D-半乳糖溶液构建氧化损伤小鼠模型,经连续灌胃不同剂量（20、40、60 mg/（kg
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,国家杂粮工程技术研究中心,青岛琅琊台集团股份有限公司
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本实验探究了芸豆芽菜多酚对D-半乳糖造模的氧化损伤小鼠体内抗氧化及肝脏损伤修复作用。腹腔注射D-半乳糖溶液构建氧化损伤小鼠模型,经连续灌胃不同剂量（20、40、60 mg/（kg·d））芸豆芽菜多酚28 d后测定小鼠体质量、肝脏脏器系数、血清超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate tr
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