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别以为盐只能用来炒菜，其实，它还有其他的功能：①盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。②用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
生活小技巧用盐来做保鲜
【摘 要】
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别以为盐只能用来炒菜，其实，它还有其他的功能：①盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。②用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2010年3期
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