在江苏盱眙农村合作银行倾力支持下，盱眙县已成为全国闻名的“中国龙虾之都”，“四国联动”（中国、澳大利亚、瑞典、新西兰）、“六地联办”（盱眙、南京、北京、上海、深圳、宁波）龙虾节，迄今已连续成功举办了十一届中国•盱眙国际龙虾节。
　　 为全力助推盱眙龙虾产业的规模化、产业化发展，盱眙农村合作银行加大了对龙虾养殖、捕捞、贩运、烧制、配料等产业链的信贷资金投入，着力鼓励和支持龙虾养殖相关的创业项目落地生根，开花结果。目前，盱眙龙虾产业已带动20万人在这条产业链上捧上“金饭碗”，每年造就10个千万富翁，百个百万富翁。龙虾经济，已成为县域经济的支柱，龙虾产业已成为盱眙富民的第一产业。近年来，盱眙农村合作银行已累计为养殖户提供信贷资金3.2亿元，为贩运户提供信贷资金2.3亿元，为烧制龙虾户提供信贷资金4.3亿元，为运输等其他行业提供信贷资金1.4亿元。
　　
　　支持龙虾产业发展取得的成效
　　
　　成效一：支持龙虾产业成为盱眙县致富的支柱产业。到2010年末，盱眙龙虾混套养面积达21万亩，占水产养殖面积的86.4%。其中高效规模养殖10.3万亩，现已建成环陡湖、沿洪泽湖、以及淮河沿岸三个龙虾养殖产业带。建成万亩养殖示范片4个，分别为明祖陵仁和片、官滩满江红龙虾产业园、河桥大莲湖片和陡湖片。千亩养殖示范片16个。龙虾年交易量15万吨，位居全省第一，亩均效益2300元以上，占全县高效渔业面积的83.3%。农民人均纯收入中约1／3来自龙虾产业。
　　成效二：推动经济合作组织蓬勃发展。在盱眙农村合作银行积极推进下，盱眙县成立龙虾养殖合作社763个、贩运合作社264个、烧制合作社3560个。截至目前，协会发展集体会员26家，普通会员约4000户，发展养殖面积21万亩，在协会指导下年创产值43亿元，出口创汇2000万美元。
　　成效三：促进产业链做大做强。到2010年，全县销售龙虾20多万吨，成为全国最大的龙虾批发市场和集散中心。本县有龙虾批发大户近40户，还有在全国跑市场的经纪人约2000人，已建成全国最大的淮河龙虾批发市场。目前，已建成盱城、马坝两个龙虾美食中心。开发龙虾系列产品30个，发展会员单位和加盟店600多家。仅长三角就有盱眙龙虾馆4万家。盱眙龙虾调料为盱眙独创，其中“十三香”调料烹制的盱眙龙虾风靡全国，年销售调料3000吨，产值5000万元。龙虾产业的蓬勃发展，催收出种苗、饲料、药品、养殖管理、烧制龙虾、龙虾配料加工、贩运等附加产业近10个，带动20万人就业致富。
　　成效四：特色品牌效应不断放大。真空包装的“十三香”龙虾已进入沃尔玛、易初莲花、苏果超市，冷冻龙虾仁、整肢龙虾远销欧美。盱眙龙虾已获批中国驰名商标和地理标志产品，并以65亿元品牌价值雄踞国内淡水水产品榜首。中国•盱眙国际龙虾节成为“中国十大最具影响力节庆”、并荣膺世界十大节庆前三强。
　　
　　支持龙虾养殖产业发展的启示
　　
　　启示一：信贷资金投入要超前防范风险。由于龙虾养殖带位于沿淮河、洪泽湖地区，易受洪涝、干旱灾害影响。洪水泛滥易冲毁围网或漫过围网，导致绝收；严重干旱或干旱较重水位下降龙虾无水难以生存或水位较低不利于龙虾生长。干旱和洪涝灾害易给养殖龙虾带来灭顶之灾。因而将给信贷资金带来较大风险。为此，在支持养殖户的同时，必须超前防范信贷风险，除关注第一还款来源外，必须增加担保措施。
　　启示二：规模化生产对金融服务需求更高。盱眙龙虾产业具规模化和集群化的特点，除了相应的信贷需求外，对金融服务的需求更加强烈。盱眙农村合作银行为支持该产业优势快速释放，不仅对养殖户、贩运户、烧制户、加工户提供上门服务、设立专柜、召开座谈会等人性化的金融服务，而且还为他们免费开通手机银行、网上银行，建立快速的汇兑及融资渠道，满足龙虾产业季节性生产和资金往来“多、频、快”的要求。
　　启示三：建立经济合作组织是防范风险的有力保障。农村经济合作组织是适应生产需求的新型产业群体组织，对市场预测、拓展市场、产品升级、科学指导和组织管理有着很强的适应和应变能力。龙虾协会不仅为龙虾养殖、贩运、烧制、配料加工等提供了综合平台，防范和化解了产业发展过程中的市场风险，而且还通过严格设置会员准入关，随时掌握会员经营情况，关注其经营风险，形成协会、社员，银行三方风险联控的良好局面。
　　启示四：加速产业链经济发展是推动整个产业的重要环节。产业经济的发展仅仅依靠单项产业的支撑难以为续，盱眙农村合作银行在加大对龙虾养殖产业信贷投放力度的同时，还通过与地方政府、相关部门及龙虾养殖、贩运、烧制、配料等协会的长期沟通合作，从龙虾养殖、选料、加工、包装、保存、运输、品牌使用等全过程实现了科学化、精细化、规范化、标准化、程序化指导与管理。保障龙虾养殖产业链的延续，提高产品的市场竞争力和附加值。