包汤圆

来源 :科学大众·小诺贝尔 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiang43
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  今年春节,我在爸爸部队吃了一次汤圆,有豆沙馅儿、黑芝麻馅儿,还有肉馅儿,真是美味可口,难以忘怀。所以,元宵节一到,我就缠着妈妈要包汤圆吃,妈妈被我磨得没办法,终于同意了我的请求。不过,妈妈要求我也要参加进来。我有点担心,从未包过汤圆的我能不能成功呢?
  妈妈先拿出一个盆,倒了一些糯米粉进去,让我在一旁慢慢地加热水。我一边加水,妈妈一边不停地和面。水加好后,只见妈妈不停地压、搓、揉,不一会儿就把面粉做成了一个大面团。我想,这么简单呀,便也想试一试。可当我学着妈妈的样子去揉面,刚揉了几下,就觉得手酸了。这才明白,揉面也是个力气活。
  接着,妈妈把面团搓成长条,又揪成了很多个小面团,一个个小面团散放在桌上,像一个个白色的大纽扣,可爱极了。妈妈拿了一个小面团,搓圆、压扁后,把早已准备好的黑芝麻馅心放在中间,包起来再搓圆,随后汤圆就做好了。我按照妈妈的步骤,也跟着做了起来,但是搓不圆,压得又太扁,放上馅心后怎么搓也搓不圆。性急之下,我多搓了几下。没想到汤圆竟被搓坏了,漏馅了。在妈妈的指点下,我的第二个汤圆好多了。我们每人做了5个,妈妈的汤圆就像一个个白珍珠,而我的则像一个个小黑子。虽然我的汤圆没有妈妈包得漂亮,但妈妈还是夸奖了我,我心里美滋滋的。
  煮汤圆全由妈妈负责,她把冷水烧开,让我把汤圆一个个轻轻放进锅里。等一只只胖嘟嘟的汤圆浮上水面时,就表示它们熟了。我吃着自己包的汤圆,笑得咧开了嘴。
  责任编辑:陆艳 责任校对:夏越
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