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根据仙人掌、小米和糙米的加工特性,经科学研究制得风味好、营养价值高且具有保健功能的绿色米饮品。
仙人掌米露饮料的研制
【摘 要】
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根据仙人掌、小米和糙米的加工特性,经科学研究制得风味好、营养价值高且具有保健功能的绿色米饮品。
【机 构】
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渤海大学化学与食品科学学院; 渤海大学化学与食品科学学院 锦州121000; 锦州121000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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